733.第733章 停歇
团长和营长都有属于的团部和营部，里面配有属于自己的辎重队，装载属于自己的辎重物品，还有一些就是士兵们自己的军粮。
只是这守城，车马暂时用不上了。辎重队直接上了城墙。他们装备有专门的炊事车，不必搭锅，就可以在车上造饭。
朱微娖从秦军那里学来的，军事专业化。
敌人暂时停止进攻，士兵们稍作休息，各部队的火兵正忙个不停，面和面，面团在手不断变幻形状。
随后这些面团被分为基本相同的等份，擀成圆饼形状，撒上碎葱、细姜、盐及麻油等物，放在炊事车上的平底锅上烤烙。
滋滋声响不断，香气扑鼻，一个个色香味大饼就这样成了。
依份量，其实吃一个大饼就能吃饱，更不用说余者炊事车上还有干肉、咸蛋等物。
那些沥干的肉块放入沸水煮制，放入一些食盐、葱蒜、渣皮等料，会合一些干菜沸煮，大寒的天气，吃一碗热气腾腾的肉汤，分外舒服。
这些干肉用纸袋包装，储藏良好，约可放置三个月左右。
朱微娖在西北卧底的时候，便将这些东西的配方背诵的清清楚楚。
一般突然出征的秦军战士配给炒面加干肉，或者大饼加干肉。一条炒面袋，约可维持一个军士七到十五天的需求。
所以闲着没事，各部火兵们都在大力制作炒面。
其实相比干肉，朱微娖更倾向于多给军士配给一些奶酪奶粉之物。
她也听李栋说过，这些东西营养与热量更高，不过现在的条件太差，还是未来再说吧。
火兵们动作很快，在各部军士安营休息不久，他们的饭菜已成，各部将士，全部按秩序排队领取自己的饭食，军官军士都是如此。
京营的士兵虽然成军时间不长，但是却没有大明旧友部队的坏毛病，堪堪半个月，这种做法已经习以为常了。
饭菜的香味，引得到城墙上帮忙的青壮们的注意，一个个垂涎欲滴，他们学着京营的样子，也是个个排队领取伙食。
上城墙之前已经言明，他们的饭食由朝廷供给，几日随同作战，对京营的作派，他们从不习惯到慢慢习惯。
对他们的待遇，朱微娖给他们下等军士的饭食，一张大饼，不够可加，一碗肉汤，内有一些肉丝，也没有咸蛋，不过张文定军将士都表示满意。
这些来帮忙的青壮，往日里能吃上米粥，就已经非常激动了，如今能够吃上这等美味，就算是战死，也没有丝毫的怨言了。
往日张文定营兵食用的是一种叫做餮饭的军粮，便是将米煮熟后放到水曝晒，反复几次，最后得到一些干米饭。食用时取热水泡软煮熟就可以吃了。
对京营的餐餐能吃饱，天天有肉汤，连上城墙给儿郎加油的乡绅表示羡慕，更不用说他们的普通青壮了。
随同京营出征的这些天，很多人都觉得，冲着这天天能吃饱的日子，他们上城墙跟着打仗，就值了。
对于青壮们来说，京营内的一切都透着新奇，拿这炊事车来说，行动便捷，提供的伙食又快又好，依他的估算，一辆炊事车一个时辰之内至少可提供二百余人的饭食，满足一总军士的需求。
他们很想知道，这才成军一个多月的京营为什么会有那么大的变化。
对吃饭时朱微娖自己排队领取饭食，青壮们更表示惊讶，他们唯一的解释，便是朱微娖与将士们同甘共苦，宵衣旰食，怪不得其部所战无有不胜。
……………。。
几根粗若儿臂的蜡烛下，朱微娖在主座上，张文定等将领坐在左边，而京营的那些代团长、代旅长则坐在右边。
明以左为贵，朱微娖此举，也是尊重张文定的意思，不过看朱微娖麾下将星云集，个个身披精良的甲胄，身上还有保暖的红棉翻羊毛大氅，装备如此精良，锐气隐隐逼人而来，反观自己的部下……。
张文定内心是什么滋味，只有他自己才知道。
当初自己手下的新军何尝不是这般精锐啊，如今却只剩下不足三千的部下，以及从各家勋贵家里借来的家丁算在一起，也没有一万人。
对朱微娖让自己先谈一下对洪承畴的看法，张文定当然很高兴，说实在，他虽为英国公，将门之后，但与京营共同守城之后，这风头都被朱微娖部压了下去。自己军士与之相比各方面大大不如，张文定等人内心说痛快，那是不可能的。
不过朱微娖让自己先手，就是给自己面前，尊重自己，当下也不藏私。
看着京营各将，张文定沉稳坐着，缓缓道：“敌人的兵力配置，大致可以分为伍长，什长，百夫长，千夫长，他们非常狡猾，擅长在战场上假装战败，吸引我们主动出击，然后包围我们，而且那些江湖人物，手段凶狠异常，防不胜防。”
“他们的作战时的军阵，与正规的军阵不同，他们沿途胁迫了很多百姓参加他们，所以真正作战的时候，他们往往让百姓在最前面，逼迫他们作战，我们的士兵不忍残杀百姓，往往导致自己白白牺牲。百姓身后跟着的步足，步足后面有骑兵和弓箭手。如果战事顺利的话，普通的百姓也可以杀人，如果劣势，他们会瞬间退却，寻找有利时机，与我们作战，洪承畴是指挥大家，他总是可以在最短的时间内集中数万人，对我们的弱点进行猛烈的攻击。”
“他们还有很多精锐的骑兵，这些骑兵大多数都是山东响马盗转换而来，身材高大，力量无穷，可以瞬间支援他们陷入困境的部队。”
张文定说道：“贼擅用细作，或携药囊者蔡为医卜，或为乞丐戏术，观各城虚实，或为饥民饥军内应。他们盈千盈百，往来城，不知是贼是兵。”
他看了朱微娖一眼：“城西那数千灾民，难保内多流贼细作，须得严防。”
朱微娖沉吟，张文定说的这些看法，跟自己了解到的大致差不多，他们一般的战法就是很难与官兵硬碰硬，而是极善撤退诱敌，是游击战的高手。
依张文定的说法，洪承畴等人的打法与李自成差不多，都是次等的士兵打消耗，精锐士兵从后面杀上来。
听了张文定的话，朱微娖更深体会到打败洪承畴并不是一个简单的问题，洪承畴打仗狡猾，全都是跟流贼交战过程中学会的。
自己虽然跟流贼有过交战经验，但是那确实在闯王骄傲自大，目中无人，被自己包围的时候，他们被迫选择了决战。
京营新军没有什么作战经验，没摸清他们底细战术之前，还是慎重为好，稳扎稳打，决不能轻言冒进。
等习惯他们的战术后，再找个机会，一次给洪承畴等人一个狠的。
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