第1252章 后悔了
“不，咱们找个度假区，”徐景行说着拿出手机在济原本地论坛上搜了搜，找到一条去年六月有一家名为“济韵”的度假区开业的新闻，以及若干爆料贴等信息。
网络时代，只要不是机密，基本上都能在网络上找到蛛丝马迹，何况一家地方性的度假区呢。只要有心，能查到太多太多的信息。
从网上那些零散的信息可以得知，济韵度假区的老板叫王建国，建水地产的老板，济原人，才刚四十岁，正是年富力qiáng的时候，不过这个人的风评不太好，不光在本地，就算在外地也有很多负面新闻，其中最多的就是拆迁时的各种丑闻，还有就是济韵度假区开建时曾经被各种投诉，也曾经被济原当地各部门开出过罚单，甚至有耕地被占的村民到上级单位当面投诉，只是最终依然不了了之。
而济韵度假区开业近一年时间，生意还挺好，从度假区的官网上看，度假区的档次挺高，风景也挺好，也是专业人士设计的，不过是典型的北派园林风格，有点像小紫禁城，大大小小的建筑整齐划一的坐落在三百多亩大小的土地上，房屋全都方方正正的，院子宽敞平整视野极好，度假区的中心还有一个非常大的活水湖，这活水湖也是方方正正的模样，水面平整波澜不兴，看上去就像一面硕大的方镜。
这种风格的园林建筑确实别有一番气度，只是作为度假区，多少显得有点不合事宜，像风景区更多一些。
不过人家就是一家度假区，官网上就能预定房间。
徐景行打电话定了一套房间，定了三天，交了定金之后直接带着刀玉海吃饭去了。
济原这地方的好吃的还是挺多的，虽然不算非常有名，但味道都还可以，其中有一道地方菜最受徐景行喜爱，嗯，那是一道名为锅贴豆腐的菜式。
听名字，有点像东北菜，其实不然，这是一道典型的豫菜。
豫菜这个名称听上去有点陌生，别说四大菜系，连八大菜系都进不去，很多人都不知道还有这么一个菜系，听上去就跟一个地方性的小菜系似的。
实则不然，豫菜的名气之所以小，最主要的原因并不是豫菜覆盖范围小影响力小，而是因为豫菜的特性相对低tiáo相对平和，通俗点讲就是没有特点。
这么说呢，豫菜既没有川菜的火辣，也没有鲁菜的咸鲜，更没有粤菜的清嫩，没有苏菜那么jīng，没有闽菜那么香，没有徽菜那么重火功，没有湘菜那么重油sè，更没有浙菜那么jīng巧细腻。
然而在豫菜中，各sè菜系的特点又都能找到一点，有jīng巧，也有咸鲜，有清嫩，也有火辣，有浓香，也讲究火功，只是在各自的特sè上并没有发挥到极致，不是不能，而是不愿意。
用比较装的话来讲，就是豫菜深得中庸之道。
用专业术语来讲，就是豫菜讲究五味tiáo和，讲究质味适中，各种口味相和、相融，绝不偏颇，以适口不刺激为特点。
可以这么说，其他菜系各有特sè但绝对有人吃不惯，有人不能吃辣，有人不能吃甜，有人不喜欢太清淡，也有人不喜欢浓油浓酱，但是，在豫菜上，几乎没有人能挑出什么毛病来，你最喜欢的可以不是豫菜，但你最讨厌的同样也不可能是豫菜。
说得再直白点，豫菜就是一款努力想让所有人都喜欢都适应的菜式，是一款以“大众”为目标的菜式。
然而在这个时代里，没有特sè就等于死亡。
豫菜虽然没有死亡，但是名气真的是越来越小，以至于很多本地人都说不清楚豫菜到底有哪些特sè菜式。
要知道，豫菜原本也曾是宫廷菜的代表来着，而现代的豫菜更是在综合了官府菜、民间菜之后形成的一大菜式，只是可惜名气确实没有其他菜式那么响亮。
当然，徐景行也没有替豫菜喊冤的想法，只是觉得稍微有点可惜。
就拿他刚刚尝到的“锅贴豆腐”这道菜来说，名字很土气，而且又是锅贴又是豆腐的，很容易让人联想到东北菜中某些个粗犷的菜式。
可实际上，这道菜却是一道做工jīng细，工艺复杂，且非常考验火候的菜式。
做这道菜，需要用到jīxiōng肉、豆腐、猪肥膘肉以及生菜等食材，做的时候先将jīxiōng肉捣碎加蛋清和tiáo味料料搅拌上劲加入熟猪油tiáo和成糊，再把搅碎的豆腐搅拌进jī肉糊里搅匀，然后将这些糊糊涂到切成薄片的猪肉肥膘上，裹上两片生菜后再裹上蛋清蚕豆粉糊糊入油锅反复炸透炸熟，炸到微黄酥软就好。
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