第一卷第二十九章
第二天上班时，崔凤鸣大摇大摆的走进厨房，他看见花生皮和春秀在角落里不知为什么事叽叽咕咕的争吵着，花生皮叉着腰一脸的气急败坏，春秀摊着手一脸的无辜。崔凤鸣猜到他们是为小仓库的事儿争吵，心里暗自得意。将近中午，吃饭的客人陆续来了，花生皮开始炒菜。几个菜端出去后不一会儿就听到前面餐厅里乱起来，有人在嚷嚷。这时前厅管事的托着几盘菜走进厨房，他气呼呼的质问花生皮：“你这个老胡今天搞得什么把戏？你是不是要砸咱们聚贤楼的牌子？”
花生皮被问得丈二和尚摸不到头脑，他瞪着眼睛问前厅管事的：“你今天吃错药了是不是？怎么敢对我这么说话?”
“我看吃错药的是你！你自己尝尝这菜能吃吗？”
“尝尝？难道我炒的菜不好吃吗？”花生皮用筷子夹起菜放进嘴里，他眨了眨眼“呸”的一声又吐了出来。
“怎么样？又苦又涩又咸吧？”前厅管事的阴阳怪气的问。
“是啊！这是怎么回事？”花生皮咧着嘴说。就在花生皮感到莫名其妙无法解释的时候，从前厅传来骂娘声，跑堂的又退回几盘菜。这时饭馆老板也走了进来，他板着脸问花生皮：“老胡啊，你是怎么搞的？你的手艺在前门一带的馆子里算是响当当的，今天的菜怎么全都搞成这样？你是不是嫌我今年给你的年底花红少？故意整我啊？”
花生皮见老板生气了，忙着解释不是那么回事。
老板不高兴地说：“那个白师傅炒的菜怎么就没顾客挑毛病呢？偏偏是你这老掌勺的出了错？”
花生皮满脸苦笑的请老板消消火气，他歪着头在想这到底是怎么回事？他眼珠转了几圈后恍然大悟的说：“这菜又苦又涩的，里面肯定放了碱！”说完他从盐罐里捏起一撮盐放进嘴里一尝果然是盐里掺进碱。他又拿起酱油瓶子尝了一口，酱油是酸苦的味道。他顿时气得满脸通红，冲着众人喊叫：“是谁给我炒菜的佐料做手脚了？他妈的！这不是坏我名声吗！我日这人的八辈儿祖宗！”
狂怒的花生皮又骂又叫，伙夫们都吓得低下头不敢看他，有平时胆小怕事的人忙向花生皮解释说这事和自己无关，只有崔凤鸣蛮有兴致的看着这出闹剧，他脸上露出幸灾乐祸的神情。就在花生皮骂人的时候，前面传来一个油闷大虾的菜单，老板对花生皮说：“老胡，这事儿过后再查，你先把这道菜给做了。”他催着花生皮赶快做，并且亲自监督。
花生皮重新换了炒菜的油盐酱醋，一时疏忽偏偏忘了换料酒瓶。他要在老板面前露一手，于是手脚麻利的做起来。花生皮把油锅烧热后放进几只大虾，大虾被油煎得通体变红，他为了提鲜去腥随手拿起料酒瓶拧开盖往锅里就倒，这黄酒瓶里装的人尿一碰到锅里的热油就哧哧的冒起股股白烟，极腥臊的气味马上冲了出来，弥漫的满屋子都是，屋里的人被呛得都捂住鼻子往外跑。老板这下真是气炸肺了，他跳着脚的指着花生皮骂：“你这混蛋玩意儿！我家从乾隆爷时传下的老字号今天就毁在你的手里了！”说完他也紧捂着鼻子逃出厨房。老板跑到外面后冲着厨房里大喊：“花生皮子，饭庄今天的损失我从你的工钱里扣！”
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